Nuestra actividad
Investigación, desarrollo y fomento de la cría de Caracoles en cautividad. Disponemos de una explotación dedicada exclusivamente al estudio de la vida del Helix Aspersa y la mejora en las aplicaciones de los diferentes sistemas de helicicultura. Ocho años dedicados al estudio del caracol son nuestra mejor garantía.
Nuestra actividad
Somos especialistas en el estudio y selección de caracoles reproductores, aplicando para ello nuevas técnicas, mejoras en las ya existentes y trabajos sobre la fase de reproducción en la helicicultura. Trabajamos la helicicultura desde el año 1.999, siendo nuestra actividad considerada como iniciativa local de empleo por la Xunta de Galicia.
Investigamos en la producción de huevo de caracol y sus posibles transformaciones para consumo humano - ovahelix - .
Producimos alevines con fines experimentales y realizamos las distintas etapas del ciclo productivo de la helicicultura - alevines de helix aspersa - estudiando la incidencia de los distintos factores que intervienen en todas las etapas de crecimiento del molusco.
Que ofrecemos
- Servicios y Productos:
- Mediación en el mercado ( productor - comprador )
- Selección y venta de caracoles para la reproducción
- Servicios de formación mediante la realización de CURSOS A DISTANCIA .
- Elaboración de proyectos: proceso para caracol cocido , en salsa, congelado y ultracongelado, " caviar" blanco, paté de escargot, usos medicinales, tratamiento de la baba para usos cosméticos, y productos de parafarmacia obtenidos del caracol
- Control de calidad de su producción a través de laboratorios autorizados
- Importación y exportación. Intermediación y orientación de mercado
- Asesoramiento técnico
- Venta de materiales para la helicicultura, distribución de piensos y otros compuestos autorizados para la cría de caracoles
- Colaboración con entes públicos ( Universidades, Administraciones local, autónomica y estatal)