La Granja de Caracoles. 

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Pulse sobre los textos para ampliar la imagen. Imágenes de HELIXGALICIA

Fotografías: HelixGalicia

Todas las imagenes que usted puede visualizar en esta web son obtenidas de nuestro criadero. En ningún caso colocamos fotos procedentes de otras granjas sin la previa autorización de sus responsables, y siempre indicando a que explotación pertenecen.

Montar su propia granja

Si dispone de una terreno superior a 500 m2 con disponibilidad de riego y energía eléctrica ya puede montar su propio criadero de caracoles.

Actualmente existen sistemas de helicicultura que permiten obtener hasta 4 Kg por cada m2 útil para el engorde, y teniendo en cuenta que el tiempo necesario para obtener la primera producción oscila entre los 6 - 9 meses, así como los atractivos precios a los que se cotiza el preciado molusco - entre los 4 y los 10 €- hacen que la cría comercial de caracoles, cada vez más, tenga un buen futuro.

Es un hecho que la competencia en el sector helicicola es nula por la falta de granjas y la poca disponibilidad de caracol en el mercado. En los meses de invierno la oferta es escasa. Principalmente, se esta consumiendo caracol de recolección silvestre pero la tendencia es que para los próximos años el molusco de granja vaya ocupando su lugar en el mercado en deprimento del recogido en la naturaleza.

Es evidente, que cada vez las poblaciones de "helix aspersa" en su estado natural están disminuyendo de forma alarmante por la recolección indiscriminada en muchos casos, por la presencia de cultivos, la contaminación, etc...

Por ello, el poner en marcha un criadero de caracoles, conseguir lograr una producción sostenida y de calidad, indudablemente es una inversión con vistas al futuro a la que se le puede obtener un interesante rendimiento económico. La puesta en funcionamiento de granjas de este tipo tiene algunos riesgos en la actualidad, principalmente debido a la casi nula aplicación de medios para la prevención y tratamiento de patologías. Las instalaciones deben ser mejoradas y la tecnología invertida debe apuntar a un mejor rendimiento por m2 y como no, también a reducir la mano de obra.

Nuestro consejo

Si su propósito es iniciarse en el mundo de la Helicicultura, hágalo con prudencia teniendo en cuenta los problemas expuestos y siempre con la formación necesaria para acometer una actividad poco conocida. Conocer las técnicas de cría es esencial y ser consciente de los fallos actuales del sector le serán de gran ayuda. Si aún asi decide invertir en el negocio hágalo de la mano de profesionales del sector con reconocida experiencia

Nosotros le aportamos

Formación técnica, experiencia y objetividad. Nuestra formación es exclusivamente sobre la técnica de producción, montaje, asesoramiento del mercado y la legislación actual. En nuestras acciones formativas contamos con el apoyo de Licenciados en diferentes áreas que transmitirán sus conocimientos científicos basados en hechos probados. Y del mismo modo contribuiremos a su aprendizaje poniendo en su conocimiento las dificultades actuales que atraviesa el sector.