¿Ganas de caracoles en Córdoba?
Se acerca el inicio de la temporada caracolera en la capital, un evento popular que adelanta la primavera
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Leer másLas poblaciones naturales de caracoles, fuente tradicional del suministro comercial en Europa, han disminuido al punto de la casi extinción como consecuencia....
Leer másUtilizados habitualmente para reparar la piel dañada, los productos que contienen baba o moco de caracol se remontan mucho más allá de la era de las redes sociales y pueden tener potencial más allá de la cosmética.
Leer más¿Pero las huevas de caracol se comen? Efectivamente. Desde hace ya unos cuantos años el denominado caviar de caracol o caviar blanco se ha convertido en un producto exclusivo
Leer másTras vivir un difícil momento en su vida, Kris Buckley emprendió en un negocio poco habitual y su vida dio un giro rotundo. Actualmente tiene más de 5.000 caracoles y cinco empleados.
Leer másLos aptos para el consumo humano tienen que provenir de granjas de caracoles
Leer másCurso profesional de Helicicultura
Leer másSomos la sexta comunidad autónoma en producción y número de granjas de las cuales un tercio son grandes, un tercio son pequeñas y la otra parte medianas.
Leer másSolo por detrás de Francia, España es el país donde se comen más gasterópodos. Su uso en la cocina está arraigado desde la época romana
Leer másLa mejora de los procesos abre nuevos horizontes a la helicultura y a un alimento cada vez más apreciado por sus propiedades nutritivas
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