Proyecto de cría del caracol como alternativa comercial
Las poblaciones naturales de caracoles, fuente tradicional del suministro comercial en Europa, han disminuido al punto de la casi extinción como consecuencia....
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Leer másUtilizados habitualmente para reparar la piel dañada, los productos que contienen baba o moco de caracol se remontan mucho más allá de la era de las redes sociales y pueden tener potencial más allá de la cosmética.
Leer másLa Diputación Cuenca pone en valor a Helix Snails. Yaiza Osa ha sido la encargada de enseñar el proceso de cría de estos animales en una parcela de 7.000 metros cuadrados.
Leer másHelix Snails trabaja con cuatro líneas de productos como son los caracoles en salsa tradicional, los caracoles en salsa gourmet, los caracoles cocidos al natural y también el caracol fresco.
Leer másDe gestionar un supermercado a una granja de caracoles: el arriesgado cambio de negocio de una joven pareja jiennense
Leer másNós comprabamos os alevíns, que chegaban á nosa granxa con tres días de vida e empezabamos o engorde. Pero non saía tan ben coma o outro e, ao ter que comprar os alevíns, era menos rentable», cuenta Helena Puente.
Leer más¿Pero las huevas de caracol se comen? Efectivamente. Desde hace ya unos cuantos años el denominado caviar de caracol o caviar blanco se ha convertido en un producto exclusivo
Leer másTras vivir un difícil momento en su vida, Kris Buckley emprendió en un negocio poco habitual y su vida dio un giro rotundo. Actualmente tiene más de 5.000 caracoles y cinco empleados.
Leer másRecordamos una de las jornadas más vistosas de las recientes fiestas en honor a San Juan, San Felices y San Pedro
Leer másEl fenómeno de la estivación demuestra que en la naturaleza muchas veces la unión también hace la fuerza
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