Todo sobre la cría y explotación de caracoles

Soluciones para la Helicicultura

Contenido del curso técnico profesional en Helicicultura


Helicicultura

- Guía resumen

- Biología del caracol

- Generalidades del sistema de producción mixto, extensivo e intensivo

- Operaciones post-cría

- Contaminación del caracol

- Patologías 

- Aspectos de interés legal

- Imágenes criadero

- Vídeo reproducción del caracol

- Planos a color de explotación (distribución general, sala de reproducción, engorde y mesa de reproducción)

- Guía buenas prácticas

- Estudio rentabilidad orientativo


Elaboración conserva caracol

- Proceso y plano de la industria


Elaboración caviar de caracol

- Proceso y plano de la industria

- Vídeo sobre elaboración


Uso comercial de la mucina

- Orientación comercial para el uso de la baba del caracol