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CONTENIDO DEL CURSO TÉCNICO EN HELICICULTURA


Curso dirigido por Técnico en Helicicultura, con 17 años de experiencia dedicados al estudio de la cría de caracoles


CONTENIDO 

Helicicultura

  1. Biología del caracol
  2. Nociones generales sistema de cría extensivo
  3. Nociones generales sistema de cría intensivo
  4. Nociones generales sistema de cría mixta
  5. Operaciones posteriores a la cría
  6. La contaminación del caracol
  7. Patologías más comunes
  8. Legislación general aplicable
  9. Bibliografía

Vídeos

1. Reproducción del caracol

2. Elaboración básica de "caviar" de caracol"

Planos en color

1. Plano general explotación mixta

2. Plano sala de reproducción

3. Plano zona de engorde

4. Plano mesa de reproducción

Productos derivados

  1. Proceso de elaboración del  "Caviar de caracol"
  2. Cómo realizar la conserva de caracol
  3. Uso de la mucina (baba de caracol)

Otros de interés

1. Estudio de viablidad con carácter orientativo

Evaluación

  1. Prueba tipo test de superación

Acceso al aula de formación online

Para el desarrollo de la fase online le enviamos a su correo electrónico los siguientes datos:

  • Le asignamos un USUARIO
  • Le facilitamos la CLAVE de acceso

La dirección de acceso al aula es,

https://campus.helixgalicia.com/acceso.php

Desde el aula online podrá descargar los contenidos del curso