Durante la vigencia de la fase a distancia del curso tendrá un servicio de tutorías por parte del experto en Helicicultura, que tratará de resolver las dudas que se le puedan plantear durante el estudio.
Visita didáctica al criadero
De una duración aproximada de dos horas le mostraremos los elementos esenciales de una granja de caracoles. Durante la visita puede estar acompañado de otra persona, sin coste adicional, y dispondrá de un plazo de doce meses para realizarla.
CONTENIDO
Cría y explotación de caracoles
Fase de reproducción y selección de reproductores
Fase de engorde y distribución de un criadero
Recogida, almacenamiento y presentación al mercado en vivo
Legislación aplicable
Elaboración de caracol cocido y congelado
Elaboración de huevos de caracol
FORMACIÓN NO REGLADA
El curso técnico profesional de Helicicultura se considera formación no reglada pero su realización puede ser tenida en cuenta por la Administración en el trámite de subvenciones para la puesta en marcha de una explotación helicícola. Superado el programa de formación expedimos un certificado de aprovechamiento con una equivalencia de 36 horas.
(Sujeto a tasa de expedición)