Curso técnico profesional en Helicicultura - ONLINE

CONTENIDOS


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Helicicultura


  • Cría y explotación del helix aspersa
  • Sistema de producción
  • Instalaciones necesarias
  • Selección de reproductores
  • Fase de reproducción
  • Fase de engorde
  • Patologías
  • Legislación general aplicable
  • Presentación del caracol al consumidor
  • Limitaciones de la actividad

Productos derivados

  • Conserva de caracol y su proceso de elaboración
  • Tratamiento del huevo de caracol para consumo humano

Visita didáctica a la granja de caracoles


A PARTIR DEL 15 DE SEPTIEMBRE DE 2021. Recomendamos reservar con 60 días de antelación.

Contamos con un criadero experimental de caracoles siendo una de sus funciones complementar la enseñanza que ofrecemos a través de nuestros cursos y jornadas formativas. Un espacio al que denominamos "aula de Helicicultura" en el que mostramos los aspectos más generales de un criadero y su configuración.

Las visitas se programan de forma personalizada y se realizan preferentemente los fines de semana, siendo su duración aproximada de dos horas. Los elementos que se muestran son representativos de lo más elemental de una explotación destinada a la cría y engorde de caracoles. Desde la fecha de inscripción en el curso online dispone de 12 meses para realizar la visita. Puede acudir con un acompañante sin coste adicional.