TODO SOBRE LA CRÍA Y EXPLOTACIÓN DE CARACOLES. Instituto de Helicicultura. Criadero experimental de caracoles

CURSO DE HELICICULTURA

Formación a distancia

Nosotros

Centro privado de interpretación, estudio, desarrollo e innovación para la Helicicultura, actividad conocida cómo la "cría de caracoles en granja". Nuestros inicios se remontan al año 2001 lo que nos ha convertido en la empresa decana en España, en la aplicación formal de programas de I+D+i en el ámbito de la producción controlada de caracoles.

Venta directa de caracoles vivos

Variedad helix aspersa media, para cualquier punto de España, entregas urgentes 24 horas, sin intermediarios ni pedido mínimo.

Precio: Desde 6,45 € / Kg

Haz tu reserva de alevines para la campaña 2021

Alevín de caracol helix aspersa media, obtenido mediante reproducción controlada y cuidadosa selección de parentales. Los ofertamos a un precio adecuado para los costes de producción. Cada kilogramo tiene 50.000 unidades aproximadamente.

Precio: 210 € / Kg

Caracol adulto para la reproducción

Variedad helix aspersa media, seleccionados de forma manual, diversificando la procedencia y sometidos a hibernación. Disponibles todo el año previa reserva.

Precio: 0,13 € / unidad

Criadero experimental

Desarrollamos estudios sobre la actividad del caracol en recintos cerrados y la eficacia de nuevos materiales para la mejora de productividad en una explotación helicícola pero también forma parte de los programas de enseñanza, y por ello concertamos visitas de carácter didáctico con los/as alumnos/as.

I+D+i para la Helicicultura

Diseñamos materiales de uso específico para el criadero de caracoles, mejorando los ya existentes o creando nuevos productos apllcados a la Helicicultura. La eficiencia de los sistemas productivos pasa por la modernización de las granjas helicícolas

Caracol cocido al natural

Próximamente pondremos en el mercado caracol cocido al natural, de elaboración propia, y bajo certificación de producción ecológica.

"Caviar blanco"

El huevo de caracol, también conocido cómo "caviar de caracol" se puede destinar al consumo humano, previo proceso de manipulación y elaboración. Se requiere un huevo de calidad, un proceso lento y minucioso de selección, y una eloboración siguiendo estrictos controles sanitarios. En colaboración con una spin-off del campus de Lugo (Universidad de Santiago de Compostela), hemos desarrollado el estudio físico químico del huevo, y su proceso de elaboración.