Todo sobre la cría y explotación de caracoles

Soluciones para la Helicicultura



Inicio

Centro privado de interpretación, estudio, desarrollo e innovación para la Helicicultura, actividad conocida cómo la "cría de caracoles en granja". Nuestros inicios se remontan al año 2001 lo que nos ha convertido en la empresa decana en España, en la aplicación formal de programas de I+D+i en el ámbito de la producción controlada de caracoles.



Criadero experimental

Desarrollamos estudios sobre la actividad del caracol en recintos cerrados y la eficacia de nuevos materiales para la mejora de productividad en una explotación helicícola pero también forma parte de los programas de enseñanza, y por ello concertamos visitas de carácter didáctico con los/as alumnos/as.


El huevo de caracol, también conocido cómo "caviar de caracol" se puede destinar al consumo humano, previo proceso de manipulación y elaboración. Se requiere un huevo de calidad, un proceso lento y minucioso de selección, y una eloboración siguiendo estrictos controles sanitarios.

En colaboración con una spin-off del campus de Lugo (Universidad de Santiago de Compostela), hemos desarrollado el estudio físico químico del huevo, y su proceso de elaboración.

Cómo elaborar huevo de caracol
 

Atención comercial

Nuestra dirección: Barrio de Ver nº 21 - Cela // cp: 27151 Outeiro de Rei // Lugo // ESPAÑA.  Tel. 982 044 436.  Atención telefónica en horario comercial. Lunes a Viernes de 10 a 14 y 16 a 21 horas. Sábados de 10 a 15 horas.


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