Todo sobre la cría y explotación de caracoles

Soluciones para la Helicicultura

 
 

Inicio

CIHE, centro de investigación helicícola. Nuestra actividad es el estudio, divulgación y desarrollo de la cría de caracoles - Helix aspersa aspersa müller,1774 -. Nuestros inicios se remontan al año 2001, lo que nos convierte en el centro privado más antiguo de España, dedicado específicamente al estudio de la producción controlada de caracoles. Seleccionamos y clasificamos caracoles adultos destinados a la fase de reproducción en granjas de caracoles. 

Diseñamos y fabricamos materiales de uso para criaderos de caracoles, nuevos sistemas de producción helicícola y mejora de los ya existentes. Impartimos formación destinada tanto a productores cómo a nuevas personas interesadas en la Helicicultura.


La Helicicultura, es una actividad en fase de expansión que precisa de avances sustanciales en el campo de la investigación para lograr reducir las altas tasas de mortandad, y lograr producciones de caracoles que sean sostenibles.


Nuestros trabajos en el ámbito de la Helicicultura, también se dirigen a los procesos de elaboración de productos obtenidos a través del caracol. Uno de ellos es el conocido "caviar blanco", elaborado con los huevos del caracol.


contadores para pagina web