Helicicultura actual

¿A qué llamamos helicicultura?

Es la actividad destinada a la cría y explotación de caracoles terrestres en espacios controlados.

Ofrecemos

Vendemos caracol vivo y elaborado para consumo, también alta selección de caracoles adultos helix aspersa müller destinados a la fase de reproducción en granjas, asesoramiento técnico para la instalación de criaderos y cursos de formación para empezar la cría profesional. Además diseñamos materiales para la construcción de un criadero.

El negocio del caracol en datos

Según datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación se calculan unas cifras cercanas a los 18,8 millones de kilos que se consumen en España, lo que convierte al sector de la Helicicultura, en una actividad especialmente interesante cómo alternativa de negocio en el medio rural siempre teniendo presente que la producción de caracoles en granjas es compleja.

Hay diferentes sistemas de Helicicultura pero el más recomendado es el que se conoce cómo "mixto", una combinación de cría en espacios cerrados con engorde en lugares abiertos. No todos los climas y zonas de la península son apropiados para la cría del caracol siendo los lugares más apropiados los que gozan de temperaturas templadas.
Cabe destacar que la cría de caracoles en cautiverio es compleja por lo que recomendamos iniciarse con proyectos de pequeña envergadura, siendo una actividad que debe considerarse cómo un complemento económico.

I+D+i

Diseñamos materiales de uso específico para granjas de caracoles.

Mercado

Consulta sobre la cotización del caracol en España.

Legislación

Legislación básica aplicable al sector helicícola en España.