Sistema de cría mixto
Sin duda es el método más eficaz para lograr una producción de caracoles sostenible, permite un control de todas las etapas y mejora el rendimiento de la explotación al no depender de la compra de alevines, ya que los generamos en la propia granja. La especie más demanda y que mejor tolera la cría en cautiverio es la Helix Aspersa,
